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標題: (生活百科)日本當季水果與紐約經典裝置藝術的邂逅？壯觀絕美的曬柿乾文化 [打印本頁]

作者: 武喵亦翔 時間: 2018-12-5 11:58 PM 標題: (生活百科)日本當季水果與紐約經典裝置藝術的邂逅？壯觀絕美的曬柿乾文化

本帖最後由武喵亦翔於 2018-12-6 12:55 PM 編輯

【百科主題】：日本當季水果與紐約經典裝置藝術的邂逅？壯觀絕美的曬柿乾文化
【百科出處】：大人物
【發布日期】：2018年11月14日
【文章內容】：文-hsiun

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每年的 11 月初是日本柿子乾的旺季，在日本的主要柿子產地--和歌山縣葛城町中，大約七十名農民們會將他們的柿子串成串，高高掛起，「橙」甸甸的一片，看起來就像是從1979年開始構想，最終於 2005 年花費鉅資終究打造完成，藝術家 Christo 和 Jeanne-Claude 用橙色簾幕在紐約中央公園打造的超級經典巨型裝置藝術 The Gates。

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雖然因為乾柿子陣的造型與經典裝置藝術 The Gates 有十分雷同之處，而引發了歐美人士對它的興趣，但除了外型，大家似乎也想探究這些乾柿子為什麼會形成如此氣派陣行呢？而這就得從乾柿子是當地傳統食物鏡餅很重要的一部份開始說起。

鏡餅是日本家家戶戶過年時，祭祀神明時的糕餅，底座是白色麻糬，中間堆著曬乾了的串柿，最上面再放個柳橙，據說這樣的結構代表了日本的三神器：麻糬代表鏡子、柳橙代表彎玉，而串柿代表寶劍。串柿中的柿子乾會以一種特別的方式串在叉子上，中間放六個，兩邊各放兩個，總計十個。這個順序很重要，因為日本人十分喜愛雙關語，日文中的 2 是 niko，6 是 mutsu，所以在叉子的兩端各放兩個柿子，中間放了 6 個柿子，代表了外表微笑(niko niko)，內心和諧(mutsumajiku)。

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除此之外，柿子在年底時，還會因為一些其他原因而非常特別，像是柿子代表了豐收，讓大家有機會感謝老天爺；柿子樹因為壽命很長的特性，而象徵著長壽，最後，再來個雙關語吧（笑）！柿子也可以寫成「嘉來」，也就是幸福到來的意思。

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說了那麼多，其實柿子應該算現在最當季的水果，汁多味美、價格實惠，本身又擁有豐富的維他命 A 和維他命 C，所以......祝福大家吃了之後，都能身體健康，「柿柿」順心。

ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ☸║分隔島✄請切割║☬ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ

【個人觀點】：鏡餅的因由還有仿三神器這樣加上柿柿平安等寓意，然後美國紐約中央公園的裝置藝術設計風格上也很有柿餅製造的場景味。

作者: wangryend 時間: 2018-12-8 01:45 AM

新竹某一個山區在柿子盛產期間
也是很壯觀很美麗的!
跟照片中頗相像

作者: yeh987 時間: 2018-12-8 07:49 AM

從另一方面來說
數大便是美
壯觀的景象也很讓人讚嘆

作者: richman0329 時間: 2018-12-8 08:35 AM

台灣的柿子也超好吃的現在正是時候唷

作者: debbie19872001 時間: 2018-12-8 08:56 AM

日本人真聰明可以把曬柿子弄得那麼漂亮

作者: mabooooo 時間: 2018-12-8 10:30 AM

我也看過台灣的曬柿子再來看看這就是日本人的態度與效率

作者: 梦野雪之月 時間: 2018-12-10 12:34 PM

看上去很壯觀
可是讓我聯想到的卻是大紅燈籠高高掛……
是我懷念以前的新年氣氛麼 XD

作者: jamesjoy 時間: 2018-12-12 12:32 AM

台灣就一堆柿餅了，我還沒看過有賣日本柿餅說

作者: EDDY_M 時間: 2018-12-12 05:12 PM

嗯是很壯觀拉不過跟那個藝術裝置是搞不太懂有怎樣的關聯

作者: great101 時間: 2018-12-13 01:49 AM

畫面看起來很有美感，而且又有創意

作者: king19840314 時間: 2019-10-20 06:22 PM

只能說太厲害了!能把水果弄的這麼漂亮!

作者: Jamesjacobtsai 時間: 2019-10-20 07:18 PM

大大，十分佩服您三個帖子都很有意義，但是我要吶喊：照片的連結都壞光了啊！

作者: davety 時間: 2019-10-20 07:19 PM

大大，您的照片連結都壞光了，這樣根本只能用想像力啊。

作者: lo.jenhan 時間: 2019-10-23 01:28 AM

真的數大便是美...全部串起來.排列起來真是一整個壯觀..讚.辛苦工作人員囉~

作者: notes1000 時間: 2019-10-23 11:40 AM

好吃又好看
整片曬柿子的景色最讓人流口水了

作者: wydsch17672 時間: 2019-10-23 01:37 PM

數大便是美
曬柿餅在台灣也是很多
但感覺日本效率比較高

作者: aak47m16 時間: 2019-10-23 02:45 PM

感覺真的蠻壯觀的，引起滿滿的食慾

作者: jwcwb1234 時間: 2019-11-3 03:39 PM

日本的柿子看起來比較甜
數大就是美之感

作者: hjoz 時間: 2019-11-3 04:28 PM

數大變是美，一整片的柿乾真的還不錯看。
映像中也會有柿子特殊的香氣!

還好不是魚乾之類的!不過魚乾也不適合這樣吊出來!

作者: jwcwb1234 時間: 2020-2-13 01:05 AM

提示: 該帖被管理員或版主屏蔽

作者: king19840314 時間: 2020-3-15 11:27 PM

天啊!這真的太美了吧!沒想到居然可以這麼厲害!

作者: steven112233446 時間: 2020-3-16 11:45 AM

似乎和台灣的柿子曬的方式有些不同的樣子

作者: q7310290923 時間: 2020-3-16 04:55 PM

好壯觀喔！數大便是美果然沒錯，但日本人又更加追加職人精神

作者: 26532653 時間: 2020-3-16 09:23 PM

為什麼日本的曬柿乾跟台灣的曬魚乾差那麼多

作者: 雌屋 時間: 2020-3-16 11:01 PM

統一的顏色看起來就很漂亮

作者: pc055274 時間: 2020-3-17 02:32 AM

好壯觀
不過台灣也很多啦！
每次看到曬柿餅就好想吃

作者: 68230 時間: 2020-3-17 03:22 PM

果然印證徐志摩所說的：「數大便是美！」
清朝末年王國維也分析美有兩類，一類是優美，另一類是壯美。優美給人柔和恬淡的感受，而壯美則是一種驚心動魄、懾人靈魂的美感。
幾千顆、萬顆的柿子已有氣象萬千之勢，若再以整齊的型態(日本人的精神與習慣)懸吊排列，更增添律動的震撼，的確美則美矣！
誠如頂樓 wangryend 大大所說，新竹、苗栗的柿子在曝曬成柿餅時的畫面也頗為壯觀，深具美感，若是當季，實在可以前往一觀，絕對讓人印象難忘。
至於美國中央公園的裝置藝術，對我這個欠缺藝術細胞、不具欣賞能力的人來說，似乎沒那麼大的吸引力，或許得身置其中才會有臨場震撼的感受吧！

作者: phxrumb 時間: 2020-3-17 06:13 PM

這個是跟新竹的曬柿子一樣，只是晾的不方不一樣，不過說到柿子，不管生的或是柿餅都好吃

作者: jerryaae 時間: 2020-3-17 09:21 PM

畫面很療育
但是遇到密集恐懼症會更嚴重吧

作者: no33 時間: 2020-3-18 01:07 PM

真是有條有理的曬柿子乾
這樣也可以跟藝術同步了
真是漂亮

作者: mark8646 時間: 2020-3-18 11:15 PM

掛成一片也很美
真是太有創意

作者: jackykof13 時間: 2020-4-4 09:57 AM

蛙這真是壯觀的畫面阿數大便是美嗎

作者: allan83315 時間: 2020-4-7 03:56 AM

遠看還以為是廟宇或神社祈福的裝置~~ 不知道在裡面香味如何

作者: seraph521 時間: 2020-4-7 04:24 AM

很喜歡吃柿子這種水果，沒想到它曬起來的場面堪比裝置藝術呢

作者: jaycoolvr46 時間: 2020-4-7 01:34 PM

我以為只有台灣的農民會這樣曬，圓來日本也會

作者: doco30881 時間: 2020-4-8 06:38 PM

聯想到的卻是大紅燈~~~全部串起來真是一整個壯觀~

作者: zoakx0810 時間: 2020-4-25 12:12 AM

雖然是食物但是這樣掛起來就像藝術造景一樣

作者: 9999BBQ 時間: 2020-4-30 11:35 PM

Full respect to Farmers. Tough job, providing good supply to everyone.

作者: z0919657922 時間: 2020-6-8 02:41 PM

十分佩服您三個帖子都很有意義
整片曬柿子的景色最讓人流口水了

作者: photoandtoy 時間: 2020-6-23 06:09 AM

完全整齊劃一,不虧是一絲不苟的國家

作者: sir558 時間: 2020-6-23 05:53 PM

看到這個口水都流下來了，超愛吃甜柿，不過好像很少吃柿乾

作者: snack101 時間: 2020-6-25 11:41 AM

這真的是一種不錯的宣傳耶!
既能讓當地形成一種文化風俗也可以讓觀光客體會到進而推廣出去!!
真的是一舉兩得的好方法!!
長見識了，謝謝分享!!

作者: pink1345 時間: 2024-2-8 04:29 PM

大自然真奇妙，太陽曬柿子，一整片好多!
我聽說日本柿子祭祀代表什麼，代表是寶劍

作者: plose1111 時間: 2024-2-9 07:17 AM

能把裝置藝術融入水果
這想法真是棒透了
不過實踐起來還是很需要想像力

作者: sock.s 時間: 2024-2-16 02:32 PM

這景像看是熟悉.新埔一帶是否也是有這類似這種曝曬方式

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